سحورك عربى.. الفلافل السودانية والرقاق والمديدة أكلات على السحور - اليوم السابع

اليوم السابع صحة وطب

صورة الخبر

يتميز المطبخ الخليجى والعربى، بتقديم أشهى الأكلات الصحية، ويقدم "اليوم السابع" على مدار 30 يوما مائدة يومية من كل مطبخ فى دول الخليج والوطن العربى التى تزين سفرة رمضان وفوائدها لصحتك

الفلافل من المأكولات التي دخلت السودان عن طريق مصر مع إضافة نكهات السودان الخاة عليها، ويقبل عليها الشعب السودانى فى وجبة السحور، وهي عبارة عن خليط من الحمص المنقوع ،الثوم ،البصل ،الفلفل الحار مع الملح ،الكسبره الجافه والباكينج بودر ثم طحن المكونات جميعها ويمزج مع كل الخليط ويشكل علي شكل دائري ويقلي في الزيت .

يتكون خبز الرقاق من دقيق القمح المجروش والحليب الذى يصنع فى الأفران البدائية لحجاته لتسوية هادئة، ثم يتم تجفيفه مبعده استخدامه طوال شهر رمضان فى السحور من خلال وضعه بالحليب كوجبة مشبعة وغنية بالكالسيوم، كما أنها سهلة الهضم وتساعد على منع العطش.

وهو حساء سائل من النشا أو الذرة يساعد على تحمل العطش ويعين على الصيام طوال اليوم، ويشمل الدقيق والحلبة والحليب والسكر والماء.

التعليقات


الأخبار الاكثر مشاهدة

أحدث الأخبار